커피 초보자도 맛있는 원두 고르는 방법

전 세계적으로 인기 있는 음료 커피는 품종도 다양합니다. 처음에는 어떤 원두를 먹어도 맛이 있지만 점점 마시다 보면 자신에게 맞는 원두를 찾으려고 합니다. 오늘은 커피 초보자도 쉽게 맛있는 원두를 고르는 방법을 …

커피 성분 우리 몸에 건강을 지키는 효능

커피는 커피 나무 열매의 씨앗을 볶아 만든 원두에서 유래 되었다. 에티오피아에서 유래 된 것으로 추정되며 우리나라에 처음 정해진 시기는 고종 황제 때에 기록 되어 있다. 이 커피는 오래 전부터 유래 …

원두를 영하 20℃에 보관해도 괜찮을까?

커피 원두를 적절하게 보관하는 것은 신선도, 맛, 향을 보존하는 데 중요하다. 자주 질문 중 하나는 커피 원두를 매운 낮은 온도, 특히 -20℃에서 보관하는 것이 의문이다. 이 편에서는 보관 방법을 장단점을 …

디카페인 신체에 주는 부작용이 뭘까?

카페인 전 세계적으로 주목 받는 성분 중 하나로 커피, 차, 초콜릿, 에너지 음료 등 다양한 식품에 포함된다. 하지만 과도한 섭취는 신체에 좋지 않은 영향을 주는데 이는 무엇인지 알아보자. 디카페인 커피의 …

커피 머신 펌프 압력의 영향 및 맛의 변화

요즘 길거리에서 흔히 보이는 커피 하지만 한 잔의 커피로 사람들의 마음을 사로 잡을 수 있는 커피를 만들기 위해 노력한다. 커피에서 맛의 영향을 주는 것은 여러가지가 있다. 그 중에서도 압력의 변화에 …

커피 마시면서 운동을 하면 효과가 있을까?

커피는 전 세계적으로 인기 있는 음료이다. 많은 사람들은 아침을 시작할 때 한 잔의 커피로 하루를 시작하곤 합니다. 커피는 단순한 각성제 이상의 역할도 하는데 어떤 효과가 있는지 살펴보자. 카페인과 운동 커피의 …