MZ세대 건강을 고려한 선택 식단의 관심을 가지고 있다. 식사에 대한 다양한 접근 방식 중에서 Flexitarianism 와 채식주의라는 두 가지 용어가 두드러졌다. 이러한 용어들의 대한 내용을 알아보고 어떤 식단 나의 몸에 맞는지 대한 정보를 알아보자.
채식주의 플렉시테리언 식단 뜻과 특징
유연함과 채식주의의 합성어인 플렉시테리언은 채식주의와 잡식 주의의 요소를 결합한 식사 접근 방식이다. 플렉시테리언은 주로 식물성 식단을 따르지만 때때로 고기나 생선을 식사에 포함한다. 핵심은 유연성이다. 소비되는 동물성 제품의 양을 결정하는 엄격한 규칙이나 비율은 없다.
플렉시테리언은 과일, 야채, 콩, 곡물, 견과류, 씨앗과 같은 식물성 식품을 식단의 기초로 우선시한다. 육류와 생선 섭취를 줄이는 반면, 유연 주의자 들은 건강 상의 이유로 이 접근 방식을 선택한다. 연구에 따르면 육류 섭취를 줄이면 심장병 및 당뇨병 위험 감소와 같은 다양한 건강 상의 이점을 얻을 수 있다.
채식주의 식단의 종류와 장점
- Lacto-ovo Vegetarian 이 식단에는 고기와 생선은 제외되지만 유제품과 달걀은 포함된다. 채식주의의 가장 일반적인 형태이다.
- ovo Vegetarian 육류, 생선, 유제품은 제외되지만 계란은 포함된다.
- 비건 은 가장 엄격한 채식주의 형태인 비건 은 유제품, 달걀, 심지어 꿀을 포함한 모든 동물성 제품을 배제한다.
채식 식단에는 영양소, 섬유 질, 항산화제가 풍부할 수 있다. 연구에 따르면 심장병, 고혈압, 특정 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄일 수 있다고 한다. 식물성 식단은 육류 기반 식단에 비해 물과 토지와 같은 자원이 덜 필요하고 온실 가스 배출량도 적기 때문에 환경에 미치는 영향이 더 적은 경향이 있다.