커피 초보자도 맛있는 원두 고르는 방법

전 세계적으로 인기 있는 음료 커피는 품종도 다양합니다. 처음에는 어떤 원두를 먹어도 맛이 있지만 점점 마시다 보면 자신에게 맞는 원두를 찾으려고 합니다. 오늘은 커피 초보자도 쉽게 맛있는 원두를 고르는 방법을 알아보도록 하겠습니다.


커피 원두 어떤 커피가 맛있는걸까?

처음에는 아무 원두나 맛은 있다. 하지만 품종이 다양하여 다른 매장이나 지인이 맛있는 커피를 마시다 보면 맛있는 커피를 찾게 됩니다. 우리가 쉽게 접할 수 있는 마트에서 원두를 구입하는 건 편하게 구할 수는 있지만 맛있고 특별한 커피를 찾기에는 좋은 방법은 아니다.
대형 마트 원두는 대중적이고 원두를 볶은 날짜도 오래된 경우가 많아 최상의 맛이 아닌 경우가 많습니다. 특히 유통기한까지는 표시되지만 볶은 날짜는 표기 되지 않고 판매하는 경우가 많다.


카페 vs 로스터리 매장 차이

프랜차이즈 카페는 원두 품종을 스페셜 티 커피 증가로 맛 향상되지만 고품질 흔히 볼 수 없는 스페셜 커피를 찾기는 어렵다. 반면 로스터리 카페는 품질과 다양성을 갖춰 싱글 블렌딩 원두를 공급한다. 가격은 높지만 원두가 매우 신선하고 수공업으로 포장하여 소비자에게 매우 신선하게 공급한다.


커피 추천과 이해

온도는 주요 특징으로 추출 맛과 매우 중요하다.
목적에 따라 추출 온도 달라지며, 상대방이 이해할 수 있는 용어로 추천하는 것이 중요하다.
원두 맛 분류: 과일향. 꽃향, 카라멜, 견과류, 다크 초콜릿
표를 통해 쉽게 맞는 원두 선택, 비용 낭비 방지
커피 평점이나 가격이 맛과 맞지 않으며, 취향에 맞는 원두 선택이 중요하다.


커피 구매 요령

소비량에 따라 금액과 구매량 고려하여 200g 이상이나 500g 구매하는 것을 추천합니다.
보관법 안내와 맛의 스펙트럼을 즐기기 위한 추천량을 제시하여, 맛과 온도 조절 실험을 통해 원두를 즐길 수 있다.
매일 한 잔 이상 마시는 경우 일반적으로 한 달에 2~3kg 이상 소비하는 것을 고려하며, 로스터리 매장이나 온라인 매장에서 구매하는 것을 추천한다.

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