추석이 다가오면 가장 큰 고민 중 하나가 바로 명절 음식 준비이다. 가족과 함께 정성껏 송편을 빚고 전을 부치던 모습은 명절의 따듯한 추억이 되지만, 요즘은 바쁜 일상 속에서 음식을 직접 준비하기가 쉽지 않다. 특히 맞벌이 가정이나 식구 많은 가정은 음식 준비에 드는 시간과 체력이 부담이다.
추석 명절 음식 준비 계획
추석 연휴가 다가오기 전 가장 먼저 해야 할 일은 메뉴를 정하고 필요한 재료를 체크하는 것이다. 예를 들어 전만 해도 동그랑땡, 동태전, 깻잎전 등 종류가 다양하다 가족이 몇 명 오는지 어떤 음식을 선호하는 지 미리 정하면 재료 낭비도 줄일 수 있다.
이때 가장 도움이 되는 것이 온라인 장보기 이다. 전통 시장에서 모든 재료를 다 준비하려면 시간과 체력이 많이 들지만, 쿠팡 같은 온라인몰에서 미리 주문해두면 신선한 재료를 바로 받아볼 수 있다.
명절 전 맛있고 깔끔하게 부치는 방법
추석 하면 빠질 수 없는 음식이 바로 전입니다. 하지만 기름 냄새와 손질 때문에 고민하는 분들이 많다. 전을 부칠 때는 코팅이 잘 된 프라이팬을 사용하면 기름을 많이 쓰지 않아도 깔끔하게 조리할 수 있다.
또한 기름을 일정하게 쓰려면 기름 분무기를 활용하는 방법도 있다. 필요한 만큼만 고르게 뿌릴 수 있어 건강에도 좋고 뒷정리도 수월하다.
우리 명절은 전을 손수 붙이면 좋겠지만 맞벌이 부부에게는 너무나 힘든 상황이므로 우리는 시간을 절약할 수 있게 온라인몰을 이용해도 좋을 것 같다.
잡채 손 많이 가는 음식 이렇게 하자
잡채는 많은 사람들이 좋아하는 명절 음식이지만 손이 많이 가는 요리 중 하나이다. 특히 재료를 각각 볶아야 해서 시간이 오래 걸립니다. 가족이 많아서 일손이 많다고 하면 쉽게 끝날 수 있을지 모르지만 다들 바쁜 시간 일상 속에서 너무나 힘든 시간입니다. 요즘은 온라인 시스템이 잘 되어 있어서 휴일에도 주문을 하면 배송이 옵니다. 우리의 명절 스트레스를 조금이라도 덜어내기 위함이니 주문으로 스트레스를 날려버리세요.
명절 갈비찜 준비 방법
추석 명절 상차림에서 빠지지 않는 갈비찜은 양념의 조화가 핵심이다. 단맛, 짠맛, 감칠맛을 적절히 배함해야 깊은 맛이 나는데 요즘은 집에서도 간편하게 사용할 수 있는 갈비찜 밀키트도 있고 양념을 쉽게 주문하여 조리를 할 수 있습니다. 게다가 압력솥이나 전기압력밥솥을 사용하면 고기가 부드럽게 익어 시간을 절약할 수 있다.
송편 집에서 만들까 ?사서 즐길까?
추석의 상징적인 음식인 송편은 온 가족이 함께 빚으며 즐거운 시간을 보내는 의미가 있다. 하지만 직접 만들려면 반죽, 소, 찜기까지 준비해야 해서 꽤 번거롭습니다. 시간이 부족하다면 즉석 냉동 송편을 활용하는 것도 좋은 방법입니다. 전자레인지나 찜기에 살짝만 쪄도 쫄깃한 맛을 즐길 수 있다.
마무리
추석 명절 음식 준비는 힘들기도 하지만, 온 가족이 함께 모여 나누는 따뜻한 자리라는 점에서 그 의미가 큽니다. 올해는 조금 더 계획적이고 스마트하게 준비해서 가족과 더 많은 시간을 보내는 명절이 되시길 바랍니다.
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