에스프레소와 핸드드립 추출 방식의 차이

에스프레소와 핸드드립 추출하는 방식은 차이가 있다. 이 방법 간에는 뚜렷한 차이가 있으므로 어떤 차이가 있는지 이 글에서 자세히 알아 보겠습니다.

추출 방식의 차이

에스프레소는 고압과 고온의 물을 사용해 원두를 빠르게 추출하는 방식이다. 또는 에스프레소 머신 사용해 빠르게 커피를 추출 할 수 있으며 진한 풍미와 향을 즐길 수 있다. 반면 핸드드립은 중력을 이용하여 뜨거운 물을 천천히 원두에 부어 추출하는 방식이다. 이 과정에서는 원두가 부드럽고 깔끔한 맛을 낸다.

두 방식의 맛의 차이

핸드드립은 부드럽고 깔끔한 맛이고, 에스프레소는 진한 맛과 향을 제공한다. 에스프레소는 짧은 시간 내에 고압으로 추출되어 특유의 진한 향과 풍미를 가지게 된다. 반면 핸드드립은 천천히 추출 과정으로 인해 부드럽고 깔끔한 맛을 낸다. 또한 에스프레소는 ‘크레마’ 불리는 커피 표면의 거품이 형성되는 특징이 있어 더욱 특별한 맛을 즐기고 눈을 즐겁게 만든다. 추출 시간의 차이로 인해 에스프레소와 핸드드립의 카페인 함량도 다르다. 에스프레소는 짧은 시간에 추출되므로 카페인 함량이 비교적 낮다. 반면 핸드드립은 추출 시간이 길어 카페인 더 많이 추출된다. 이는 카페인을 선호하는 사람들에게 핸드드립을 추천할 수 있다. 하지만 너무 많은 카페인은 우리의 신체에 좋지 않기 때문에 항상 자신의 상태를 확인하고 적당한 양의 카페인을 섭취하기 바란다.