브라질의 풍경에는 역사와 전통이 풍부한 커피 문화가 번창하고 있다. 브라질 산 커피 원두는 고유한 특성과 뛰어난 풍미로 인해 세계에서 가장 인기 있는 원두로 자리 잡았다. 브라질 커피 원두의 맛, 향 및 등급을 통해 커피 세계에서 어떻게 자리를 잡았는지 알아보자.
브라질 커피 원두의 맛과 특징
브라질 커피는 종종 아몬드에서 헤이즐넛에 이르기까지 견과류 언더 톤을 나타난다. 낮은 산도 에서 중간 산도 다른 커피 원산지에 비해 브라질 커피 원두는 산도 가 약한 경향이 있다. 이 특성은 더 부드럽고 톡 쏘는 느낌이 덜한 커피를 만드는 데 기여한다. 브라질 커피 원두는 다양한 제조 방법에 잘 맞는 풍부하고 풍부한 맛을 제공한다. 많은 브라질 커피는 우유 초콜릿 단맛에서 다크 초콜릿의 풍부함에 이르기까지 뚜렷한 초콜릿 맛을 자랑하고 전반적인 풍미를 제공한다. 브라질 커피의 향은 그 자제로 감질나는 맛이다. 원두가 제조 되는 순간부터 제조 과정에 이르기까지 즐거운 맛을 제공하고 매혹적인 향기로 가득 차 있다. 아 로마는 종종 맛을 정의하는 동일한 견과류 및 초콜릿 전달한다.
브라질 커피 원두 등급
브라질 커피 원두는 품질 일관성을 보장하고 특성에 대한 통찰력을 제공하기 위해 세심하게 등급을 매긴다. 등급 시스템은 크기, 모양 및 결함과 같은 요소를 평가하여 원두의 전반적인 우수성을 반영하는 분류를 허용한다.
Specialty Grade는 종종 Specialty Grade 또는 Specialty Coffee 분류되는 이 원두는 브라질 커피의 최고 품질을 나타냅니다. 뛰어난 특성이 보존되도록 엄격한 조사를 거칩니다. 파인 컵 등급 이 등급에 속하는 원두는 높은 품질 기준을 유지합니다. 브라질 커피의 가장 좋은 면을 보여주는 놀라운 컵 프로필을 제공한다.
표준 등급 미만 Specialty 티 또는 파인 컵 등급 원두만큼 높게 평가되지는 않지만 이 범주에 속하는 원두는 특유의 브라질 풍미가 있는 만족스러운 커피 한 잔을 제공할 수 있다.